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Tschechien: Prague Food Festival 2012

Tschechien: Prague Food Festival 2012

(rf) Das Prague Food Festival findet vom 25. bis 27. Mai 2012 im Königsgarten der Prager Burg statt. Das diesjährige Motto lautet "Denk global, iss lokal". Die Besucher erwarten 50 gastronomische Stände, 3 große Festzelte und über 500 Sitzplätze. Im Rahmen der dreitägigen Veranstaltung gibt es Delikatessen der besten Restaurants aus dem Gastronomieführer "Maurerův výběr Grand Restaurant 2012" zu kosten. Der diesjährige VI. Jahrgang setzt den Schwerpunkt u.a. auf kulinarische Besonderheiten: Käfer und Insekten süß und pikant, ein Versuchslabor, feinste Weinbergschnecken aus Frankreich, Maryland-Krabben Cakes aus den USA, beschwipstes Eis mit Birnenbrand, Mascarpone mit Erdbeeren, Balsamico- und Parmesaneis mit Feigen, gefüllte Entenmägen, Froschschenkel u.v.m. Zum ersten Mal findet ein direkter Verkauf tschechischer und internationaler Delikatessen verschiedener Marken wie etwa Fair Trade, Spar Premium, Country Life, Biopekárna Zemanka, La Bottega di Aromi/Finestra und Salaš Rýžovna (Käsespezialitäten) statt. Stündlich werden im Ballhaus der Prager Burg gastronomische Workshops und Gratiskostproben veranstaltet. Einen interessanten Workshop samt Gewinnspiel, bei dem man Gutscheine für Czech Specials Restaurants gewinnen kann, gibt es am Samstag um 13:30 Uhr zum Thema Czech Specials: tschechische Küche - traditionell oder nicht?

Im Zuge der Performance "Tschechische Kochkunst" werden tschechische Speisen nicht nur gegessen, sondern auch gemalt und gezeichnet. D.h. das, was allmählich auf den Tellern verschwindet, wird zugleich auf Leinwänden abgebildet. An jedem der Veranstaltungstage werden Künstler eine andere Seite der tschechischen Küche enthüllen.

Ein Novum auf dem Fest ist die "Gesundheitszone". Kostproben und Workshops mit Ernährungsexperten. Messungen des Körperfett-, Körperwasseranteils und Blutzuckerspiegels sowie Blutdruckmessungen. An der Interspar Fresh Bar gibt es Gemüseund Obstsäfte. Verkostung eines königlichen Getränks aus Grüngerste.

Weitere Informationen unter www.praguefoodfestival.cz


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