Kochkurse auf hoher See
Kochkurse auf hoher See
(rf) An Bord des Kreuzfahrtschiffes Europa 2 kann man nicht nur Gaumenfreuden genießen, man kann diese auch selbst zubereiten. Wer Lust hat selbst den Kochlöffel zu schwingen, kann einen Kochkurs auf Deck 9 besuchen. Auf den „Genusshandwerker-Reisen“ bieten Gourmet-Experten wie Sterneköchin und A-Rosa Küchenchefin Sarah Henke oder Wolfgang Otto von Otto Gourmet Workshops in der Kochschule an und verraten den einen oder anderen Profitrick. Unter der Leitung der erfahrenen Küchenchefs erlernen die Teilnehmer die Zubereitung eines mehrgängigen Menüs, passend zur Küche der bereisten Region. Außerdem finden Kochkurse zu Themen wie beispielsweise Sushi, Trüffel oder Gänseleber statt. Die Kochkurse finden in Gruppen von bis zu acht Personen in der Vormittagszeit statt und können alternativ zu Landausflügen gebucht werden. Die Teilnahme kostet 80 Euro pro Person, inklusive begleitender Weine, einer Kochschürze und der Rezepte.
Während der Mittelmeerreisen beispielsweise findet ein Kochkurs zum Thema „Mediterraner Streifzug“ statt. Die Kochschüler lernen in dem etwa vierstündigen Kurs eine kalte Tomaten-Paprika-Gazpacho, einen fangfrischen Steinbutt mit Basilikumrisotto sowie einer Safransoße und verschiedene Öle zuzubereiten. Im Anschluss wird das zubereitete Menü in gemütlicher Runde verspeist. Während einer Südostasienreise ist Sarah Henke, Sterneköchin und Küchenchefin des Restaurants „Spices“ im A-Rosa Sylt, an Bord und weiht die Gäste in die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung ein. Auf der Reise von Dubai nach Dubai im April 2014 verwandelt sich die Kochschule in die „Perfect Meat Academy“ von Otto Gourmet. Unter der Leitung von Wolfgang Otto widmen sich die Gäste dem Thema „Fleisch“. Auf den Familienreisen widerum wird "Pizzabacken für Kinder" angeboten, wobei die Kinder bei der Zubereitung ihrer eigenen Pizza helfen. Diese wird im Anschluss gemeinsam gegessen.
Weitere Informationen unter www.hl-kreuzfahrten.de.
