Deutschland: Kulinarisches Mecklenburg-Vorpommern

Deutschland: Kulinarisches Mecklenburg-Vorpommern

(Quelle: TV Fischland-Darß-Zingst)

Traditionell gibt es in Mecklenburg-Vorpommern viele kulinarische Höhepunkte rund um den Fisch, aber auch heimisches Wild, Kohl und Kartoffeln bieten manch kulinarische Überraschung. 2010 finden mehr als 30 größere und unzählige kleine Veranstaltungen statt, die sich um schmackhafte Leckerbissen und regionale Spezialitäten drehen. Hier eine Auswahl:

Ab Februar 2010 - Krimidinner in Mecklenburg-Vorpommern
Über das Jahr verteilt werden in verschiedenen Hotels des Landes, wie z. B. im Travel Charme Kurhaus Binz oder im Schloss Neetzow, Ausflüge in die Krimizeit der 1960er Jahre angeboten. Während eines kulinarischen Dinners sind die Gäste Mitwirkende in einem von Schauspielern inszenierten Krimi.
Informationen: www.krimidinner.de

13. März bis 3. April 2010 - 14. Usedomer Heringswochen
Bei den Usedomer Heringswochen heißt es in vielen Restaurants der Insel "Fangfrischer Hering satt". Der traditionell vor der Küste Usedoms gefangene Fisch steht in diesem Zeitraum in allen Speisekarten der teilnehmenden Restaurants.
Informationen: www.usedom.de

13. bis 28. März 2010 - 8. Wismarer Heringstage
Bereits zum achten Mal veranstaltet der Hanseatische Köcheclub Wismarbucht die Wismarer Heringstage. Die Fischwochen werden am Eröffnungstag mit dem "Heringskarren", dem Abholen des Heringsfangs vom Alten Hafen, und einem großen Heringsbraten gefeiert. Es folgen am Abschlusstag ein Fest sowie ein Fischmarkt am Wismarer Alten Hafen.
Informationen: www.heringstage-wismar.de

27. bis 28. März 2010 - 6. Heringstage auf dem Warnemünder Fischmarkt Wenn der Ostseefisch im Frühjahr seine Hochsaison hat, wird das traditionelle Heringsfest mit vielen Spezialitäten und maritimer Unterhaltung gefeiert. Hering gibt es hier als frischen Fisch, Bückling oder Rollmops.
Informationen: www.warnemuende.travel

3. bis 30. April 2010 - Rügener Heringswochen
Den feierlichen und kulturell umrahmten Auftakt gibt am Ostersamstag das Hafenfest in Sassnitz. Hier zeigen die Köche der Insel, wie vielfältig man den Hering, das "Silber der Ostsee", zubereiten kann: gebraten oder geräuchert, als Rollmops oder im Bierteig.
Informationen: www.ruegen.de

Ab 6. April 2010 - Titanic - das letzte Gericht
Zweimal pro Woche sticht die MS Ostseebad Warnemünde als "MS Titanic" in See. Auf der Fahrt vom Alten Strom bis zum Speicher und zurück können die Reisenden die Ereignisse des Jahres 1912 mit allen Sinnen erfahren: hören, fühlen, sehen, schmecken. Die Gäste erleben bei einem Vier-Gänge-Menü, das an das letzte Abendessen auf der Titanic angelehnt ist, eine Theaterinszenierung über den letzten Abend auf der Titanic. Die Zuschauer entscheiden selbst, ob sie aktiv in das Stück mit eingebunden werden oder als stille Augenzeugen die Aufführung genießen.
Informationen: www.ostseebuehne.de

10. April 2010 - Großer Gourmet Preis 2010
Gipfeltreffen der Sterneköche im Grand Hotel Heiligendamm. Zum elften Mal wird einer der besten sechs Köche Mecklenburg-Vorpommerns mit dem Großen Gourmet Preis ausgezeichnet. Im Rahmen eines festlichen Gala-Abends bereiten die sechs prämierten Küchenchefs gemeinsam ein Menü zu, wobei jeder Koch für einen Gang verantwortlich ist. An der Spitze der Nominiertenliste steht erstmals Ronny Siewert, Sternekoch und Küchenchef im Gourmet-Restaurant Friedrich Franz des Grand Hotels Heiligendamm. Mit seinen sechs Sterneköchen weist Mecklenburg-Vorpommern die meisten im Osten Deutschlands auf.
Informationen: www.hotelheiligendamm.de

1. bis 24. Mai 2010 - Rügener Hornfischtage
Auf Rügen wird der Fisch mit den grünen Gräten traditionell mit Stampfkartoffeln und Rhabarberkompott aber auch in vielen anderen Varianten serviert. Die Speisekarten vieler Restaurants auf Deutschlands größter Insel erobert der Hornfisch regelmäßig im Mai bei den Hornfischtagen.
Informationen: www.ruegen.de

15. Mai 2010 - 5. "Grand Schlemm" auf Usedom
Hinter diesem Titel verbirgt sich eine fünf Kilometer lange kulinarische Wanderung mit verschiedenen Gourmet-Stationen, entlang des Strandes der "3 Kaiserbäder" auf der Insel Usedom.
Informationen: www.usedom.de

15. und 16. Mai 2010 - Teterower Hechtfest
Anlässlich des 775-jährigen Jubiläums der Stadt Teterow können sich Besucher des 21. Hechtfestes auf eine ganze Reihe abwechslungsreicher Programmpunkte freuen. Es gibt einen großen Mittelaltermarkt, einen Musiker-Wettbewerb sowie eine Kunstausstellung. Weiterhin stehen ein Rosenball, ein Tanzabend und ein Höhenfeuerwerk auf dem Programm. Der Hecht steht in diesem Zeitraum in Restaurants und an Ständen im Mittelpunkt des kulinarischen Interesses.
Informationen: www.teterow.de

29. Mai bis 31. Juli 2010 - Karls Erdbeerfest
In Karls Erlebnisdorf in Rövershagen dreht sich im Mai, Juni und Juli alles rund um die Erdbeere. Jeden Tag gibt es eine riesige Erdbeer-Torte zu bestaunen. Außerdem locken viele Spiele und Aktionen die Gäste ins Erlebnisdorf.
Informationen: www.bauernmarkt.de

18. und 19. Juli 2010 - 5. Baltic Cocktail Competition
Akrobatische Flaschenwirbel, fliegende Shaker und brennende Fackeln, dazu heiße Rhythmen, sommerliches Flair, Meeresrauschen. Was nach Copacabana klingt, findet als Baltic Cocktail Competition tatsächlich im Seebad Heringsdorf auf Usedom statt.
Informationen: www.usedom.de

24. Juli 2010 - 3. Kühlungsborner Cocktailnacht
Im Bootshafen werden die Gäste der Kühlungsborner Cocktailnacht am 24. Juli ab den frühen Abendstunden mit karibischem Flair, buntem Treiben und vielen ausgefallenen Getränkekreationen empfangen.
Informationen: www.kuehlungsborn-ostseebad.de

28. und 29. August 2010 - Güstrower Gourmetspektakel "Güstrow kocht auf"
Im Rahmen des Güstrower Gourmetspektakels stellen sich Gastronomiebetriebe aus der Region den kritischen Gaumen einer Fach- und einer Publikumsjury. Jedes Restaurant geht dabei mit einem "Talergericht" für vier Euro an den Start. Begleitet wird das Gourmetspektakel von attraktiven Angeboten auf der Showbühne mit prominenten Köchen, Live-Musik und einer Kocholympiade.
Informationen: www.guestrow-tourismus.de

7. bis 9. September 2010 - 4. Duckstein-Festival in Binz
Die Besucher des Festivals erwarten Kunst, Kultur und Kulinarisches. Zu erleben sind rund um die Promenade des Ostseebades auch Comedy, Luftartistik, Musik und internationales Straßentheater.
Informationen: www.ducksteinfestival.de

25. und 26. September - 9. Wild- und Fischtage des Landes in Ludwigslust
Auf dem Schlossplatz werben regionale Anbieter für heimisches Wildfleisch und Fisch. Kontakt: Ludwigslust Information, Tel.: 03874 526251, www.stadtludwigslust.de

25. September bis 31. Oktober 2010 - Kohlwochen auf Rügen
Während der Rügener Kohlwochen gibt es das vitaminreiche Gemüse in allen Varianten, Geschmacksrichtungen, Formen und Preisklassen. Von Ende September bis Ende Oktober stehen Kohlgerichte auf den Speisekarten zahlreicher Gaststätten und Restaurants im Norden von Rügen.
Informationen: www.ruegen.de

25. September bis 9. Oktober 2010 - 4. Müritz-Fischtage
Frischer Fisch in seiner ganzen Vielfalt kommt im September in der Mecklenburgischen Seenplatte auf den Tisch. In über 40 teilnehmenden Restaurants werden regionale Fischspezialitäten serviert.
Informationen: www.mueritz-fischtage.de

September 2010 - Usedomer Tüftentage
Während der Tüftentage auf der Insel Usedom wird die Kartoffel in unzähligen Variationen verarbeitet und präsentiert. Alljährlich im Herbst zeigen Köche auf der zweitgrößten deutschen Insel, wie lecker sich die kleinen Knollen zubereiten lassen. Informationen: www.usedom.de

9. bis 24. Oktober 2010 - Ludwigsluster Kartoffelfest
Im Oktober feiert Ludwigslust die Kartoffel. Ausgehend von Glaisin, wo auf dem dortigen Forsthof am ersten Oktoberwochenende das Kartoffelfest stattfindet, kann man anschließend während der Ludwigsluster Kartoffelwochen vom 11. bis 24. Oktober in vielen Gaststätten des Landes einheimische Kartoffelgerichte genießen.
Informationen: www.forsthof-glaisin.de

15. Oktober bis 15. November 2010 - Kulinarische Wochen auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst
Im Rahmen der kulinarischen Wochen auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst werden regionale Produkte - frischer Fisch, heimisches Wild, jahreszeitliches Gemüse - kreativ verarbeitet und in allen teilnehmenden Restaurants angeboten.
Informationen: www.zingst.de

November 2010 - 9. Kühlungsborner Gourmettage
Im November laden die Küchenchefs verschiedener Kühlungsborner Hotels zum kulinarischen Genuss, verbunden mit außergewöhnlicher Kunst und Kulturaktionen. Erlesene Speisen und exzellente Weine werden den Gästen an Themenabenden serviert, die musikalisch untermalt und einem ausgewählten Schwerpunkt gewidmet sind.
Informationen: www.gourmet-tage.com, www.kuehlungsborn-ostseebad.de


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