Österreich: Koch-Duell der Knödel-Könige in Tirol

Österreich: Koch-Duell der Knödel-Könige in Tirol

(rf) Hoch-Genuss unter dem Kaisergipfel: Einmal im Jahr verwandeln Tirols bekannteste Knödelköche das Städtchen St. Johann in Tirol in den längsten
Knödeltisch der Welt. Auf 300 Metern servieren 18 Wirte 23 verschiedene Knödelsorten. 25 000 deftige Press- und Kasknödel, Spinat-, Speck und Semmelknödel oder süße Germ-, Marillen- oder Zwetschgenknödel stellen die Alpen-Gourmets am 25. September 2010 acht Stunden lang vor die Qual der Wahl. Typische kulinarische Kostbarkeiten aus der Tiroler Bauernküche stehen aber nicht nur beim bekanntesten Knödelfest der Welt auf den Speisekarten, sondern während der gesamten Herbst-Wandersaison: Auf bewirtschafteten Almen und Berggasthäusern der Kitzbüheler Alpen dreht sich alles um den Knödel. Der traditionelle Knödeltisch (dort wurden in drei Jahrzehnten mehr als 600 000 Knödel verspeist) ist Höhepunkt der Almfestwochen (16. September bis 2. Oktober 2010) mit geführten Bergerlebnis-Wanderungen, gemütlichen Abenden und bunten Alm-"Abfahrten". Weitere Informationen unter www.kitzalps.cc.

(Quelle: Tourismusverband Kitzbüheler Alpen)